　　　　　　　　　和風ハンバーグ　　　　　　　　　

	材料　（４人分）			*作り方*
	合びき肉玉ねぎ（みじん切り）生パン粉牛乳（Ａ）卵塩こしょうしょうゆおろししょうが青じその葉浅草のり大根（おろし）青じその葉ポン酢しょうゆ油ラディッシュ	３００g 小１コ 2/3カップ１/3カップ１コ小さじ１/3 少々小さじ１/２１かけ１０枚２枚３００g ８枚適宜適宜４コ		①　玉ねぎは　みじん切りにして　油で炒めて　冷やします。 ②　パン粉は　牛乳で　しとらせておきます。 ③　ボウルに　合びき肉を入れ　①　②と　（Ａ）を入れ　よく練り混ぜ、　　　みじん切りの青じそを加え混ぜて　８等分にします。 ④　のりは　１枚を４等分し　③に巻きます。 ⑤　フライパンを熱し油を入れ　色良く焼きます。 ⑥　大根おろしと　青じそを添え、ラディッシュを飾ります。